Le mardi 30 septembre, le Sapin vert a accueilli l’association Les Marmites du Turfu pour un atelier cuisine végétale à la fois gourmand, créatif et participatif. L’objectif : montrer qu’on peut cuisiner autrement, avec simplicité, plaisir et curiosité.
Cuisiner végétal, local et durable
Au fil de la soirée, les participants ont préparé ensemble plusieurs recettes faciles à refaire chez soi, tout en découvrant des astuces pour une alimentation plus responsable.
Une partie des légumes utilisés provenait directement de la ferme solidaire de Bischheim, récoltés le matin même ! De quoi cuisiner frais, local et de saison, tout en soutenant une initiative citoyenne engagée dans l’agriculture durable.
👉 Découvrir la ferme solidaire de Bischheim
Des recettes pleines de saveurs
Sous la houlette des bénévoles des Marmites du Turfu, les participants ont cuisiné un menu coloré et généreux, mêlant inspirations d’ici et d’ailleurs :
🥗 Recettes salées
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Tarator, soupe froide aux noix et au concombre
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Banitchki, petits feuilletés croustillants venus des Balkans
🍎 Recettes sucrées
Une soirée placée sous le signe du partage
Entre discussions, rires et découvertes gustatives, l’atelier a permis de redécouvrir le plaisir de cuisiner ensemble, de valoriser les produits locaux et d’expérimenter une cuisine durable, accessible à tous.
